ลูกชิ้นแช่แข็งใน Crock Pot

การทำลูกชิ้นแช่แข็งในหม้อหม้อนั้นง่ายและรวดเร็ว! ใช้ซอสต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างและเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ในงานปาร์ตี้

การทำมีทบอลแช่แข็งในหม้อดินเผาถือเป็นจุดเปลี่ยนสำหรับใครก็ตามที่กำลังมองหาอาหารที่ไม่ยุ่งยากและน่ารับประทาน การใช้หม้อ Crock Pot หรือที่เรียกว่าหม้อหุงช้า คุณจะได้ลูกชิ้นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว

มีทบอลแช่แข็งปรุงสุกเหล่านี้จับคู่กับซอสที่คุณเลือก เททุกอย่างลงในหม้อหุงช้าและปล่อยให้มันสุกเป็นเวลาหลายชั่วโมง และคุณจะมีอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยในคืนวันธรรมดาหรืออาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับงานปาร์ตี้

หมายเหตุ: โพสต์นี้อาจมีลิงค์พันธมิตร นั่นหมายความว่าหากคุณคลิกลิงก์และทำการซื้อ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย ขอบคุณ!

ส่วนผสมที่คุณต้องการ

ลูกชิ้นแช่แข็ง – ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ลูกชิ้นแช่แข็งที่สุกเต็มที่สำหรับสูตรนี้ การปรุงมีทบอลดิบหรือมีทบอลที่แช่แข็งก่อนปรุงต้องใช้อุณหภูมิและเวลาในการปรุงที่แตกต่างกัน หากคุณต้องการทำลูกชิ้นตั้งแต่เริ่มต้น ลองใช้ลูกชิ้นหม้อทอดอากาศ ลูกชิ้นหม้อสำเร็จรูป ลูกชิ้นไก่งวงอบ หรือลูกชิ้นสวีเดน

ซอส – ซอสใด ๆ ที่คุณชอบ เราใช้ซอสมารินาราสำหรับสูตรนี้ แต่สามารถใช้รสชาติต่างๆ ทดแทนได้

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับซอส

เมื่อปรุงมีทบอลแช่แข็งในหม้อ คุณสามารถทดลองกับซอสต่างๆ เพื่อสร้างรูปแบบรสชาติที่ไม่เหมือนใคร คุณยังสามารถรวมซอสหรือเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอส Worcestershire หรือซอสร้อนเพื่อปรับแต่งรสชาติตามที่คุณต้องการ ต่อไปนี้คือซอสยอดนิยมบางส่วนที่ใช้ได้ดีกับมีทบอลแช่แข็ง:

1. ซอสมารินาร่า: ซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกของอิตาลีนี้เป็นตัวเลือกยอดนิยมที่จับคู่กับมีทบอลได้อย่างลงตัว ไม่ว่าคุณจะใช้ซอสมารินาราที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเองทั้งหมด ลูกชิ้นจะแทรกซึมด้วยรสชาติอิตาเลียนที่น่ารับประทาน ใช้มันใน Easy Meatball Sliders ของเราและเสิร์ฟพร้อมกับ Crock Pot Italian Beef สำหรับแซนวิชวันเล่นง่าย ๆ !
2. ซอสบาร์บีคิว: ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวและหวานเล็กน้อย ซอสบาร์บีคิวก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เลือกซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นแบบควัน รสเผ็ด หรือแบบหวาน แล้วทาลูกชิ้นให้ทั่วเพื่อให้นิ้วเลียจาน ใช้ในแถบเลื่อนลูกชิ้นบาร์บีคิวของเรา
3. ซอสเปรี้ยวหวาน: สำหรับการผสมผสานของรสหวานและรสเปรี้ยวเข้ากับลูกเล่นแบบเอเชีย ลองใช้ซอสเปรี้ยวหวาน ซอสนี้มักจะผสมส่วนผสมอย่างน้ำส้มสายชู น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง และเครื่องปรุงรสต่างๆ เติมเต็มลูกชิ้นให้สวยงาม สร้างความสมดุลของรสชาติ
4. ซอสเทริยากิ: ซอสเทอริยากิเพิ่มรสเผ็ดและหวานเล็กน้อยให้กับลูกชิ้นของคุณ ด้วยซอสถั่วเหลืองทำให้ได้รสชาติอูมามิอันน่ารับประทาน คุณสามารถใช้ซอสเทอริยากิที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเองโดยใช้ส่วนผสมอย่างโชยุ ขิง กระเทียม และน้ำตาลทรายแดง เหมาะสำหรับมีทบอลสับปะรดเทอริยากิของเรา
5. ครีมซอสเห็ด: หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่เข้มข้นกว่าและครีมกว่า ซอสเห็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ผัดเห็ดกับกระเทียมและหัวหอม จากนั้นใส่ครีมและเครื่องปรุงรสเพื่อสร้างซอสที่หอมหวาน เทลงบนมีทบอลในหม้อสำหรับมื้ออาหารที่เสื่อมโทรมและปลอบโยน
6. ซอสพริกหวาน: ซอสพริกหวานช่วยเพิ่มความหวานและความร้อนให้กับลูกชิ้นของคุณ เป็นซอสอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด ราดลงบนมีทบอลเพื่อเพิ่มรสชาติ

อย่าลืมปรับปริมาณซอสตามความชอบส่วนตัวและจำนวนมีทบอลที่คุณกำลังปรุง

พื้นฐานของการทำอาหาร Crock Pot

ก่อนที่เราจะเจาะลึกลงไปถึงการปรุงมีทบอลแช่แข็งแบบเฉพาะเจาะจง เรามาทำความเข้าใจพื้นฐานของการใช้หม้อหุงช้า (หรือที่เรียกว่า Crock Pot) เครื่องใช้ในครัวนี้ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นระยะเวลานาน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและส่วนผสมต่างๆ นุ่มขึ้น

หม้อหุงช้ามีหลายขนาด ดังนั้นอย่าลืมเลือกขนาดที่เหมาะกับความต้องการของคุณ สำหรับสูตรนี้ เราใช้ Crock Pot ขนาด 7 ควอร์ต หากคุณใช้ซอสที่ใหญ่กว่านี้ คุณจะต้องเพิ่มซอสมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถครอบคลุมลูกชิ้นได้

ความสามารถรอบด้านของหม้อหุงช้าทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับบุคคลที่มีงานยุ่งที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยที่ปรุงเองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปในครัว

วิธีทำลูกชิ้นแช่แข็งใน Crock Pot

วิธีเก็บและอุ่น

การจัดเก็บ

1. เย็นลง: ปล่อยให้ลูกชิ้นและซอสที่ปรุงสุกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนจัดเก็บ สิ่งนี้ช่วยป้องกันการควบแน่นและทำให้ลูกชิ้นไม่เปียก
2. ที่เก็บตู้เย็น: หากคุณวางแผนที่จะกินของเหลือภายใน 2-3 วัน ให้ย้ายมีทบอลและซอสที่เหลือไปยังภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ วางไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยนานถึง 3-4 วัน
3. ตู้แช่: สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถแช่แข็งลูกชิ้นที่ปรุงแล้วได้ ใส่พวกเขาและซอสลงในภาชนะหรือถุงที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ไล่อากาศออกให้มากที่สุด ติดฉลากภาชนะที่มีวันที่และแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

อุ่น

เมื่อคุณพร้อมที่จะเพลิดเพลินกับมีทบอลแช่แข็งของคุณอีกครั้ง ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่ออุ่นลูกชิ้นอีกครั้ง:

1. การอุ่นเตาตั้งพื้น: ในการอุ่นบนเตาตั้งพื้น ให้วางลูกชิ้นและซอสที่ละลายหรือแช่เย็นแล้วลงในกระทะหรือกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนร้อน วิธีนี้จะช่วยให้ลูกชิ้นคงความชุ่มชื้นและรสชาติไว้ได้
2. การอุ่นด้วยไมโครเวฟ: หากคุณต้องการวิธีการอุ่นที่เร็วกว่า คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ วางลูกชิ้นและซอสลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและปิดด้วยฝาสำหรับไมโครเวฟหรือแรปพลาสติกที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ อุ่นทุกๆ 30 วินาที กวนไปเรื่อยๆ จนกว่าลูกชิ้นจะร้อนถึงอุณหภูมิที่คุณต้องการ

เคล็ดลับสำหรับการอุ่นเครื่อง

• เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นแห้ง หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป อุ่นจนลูกชิ้นร้อนผ่าน
• หากซอสข้นหรือแห้งเกินไป คุณสามารถเติมน้ำ น้ำซุป หรือซอสเพิ่มเติมเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการติด

คำถามที่พบบ่อย

กำลังมองหาสูตรหม้อหุงช้าที่ง่ายขึ้น

ชอบสูตรนี้?
อย่าลืมติดตามเราบน Instagram และ Pinterest สำหรับสูตรอาหารเพิ่มเติมเช่นนี้