การอดอาหารเป็นระยะ – ได้ผลหรือไม่?

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การอดอาหารเป็นช่วง ๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากคำมั่นสัญญาในการปรับปรุงสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก สำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับกลยุทธ์การลดน้ำหนักนี้ มันเกี่ยวข้องกับการสลับระหว่างการจำกัดแคลอรี่อย่างมากกับช่วงเวลาของการรับประทานอาหารตามปกติ แนวคิดคือถ้าคุณจำกัดแคลอรีอย่างรวดเร็วสองสามวันต่อสัปดาห์หรือจำกัดการรับประทานอาหารให้สั้นลงในแต่ละวัน การเผาผลาญของคุณช้าลงและทำให้น้ำหนักลดลงและสุขภาพโดยรวมในทางทฤษฎีก็จะดีขึ้น บางคนพบว่าการจำกัดแคลอรีสองสามวันต่อสัปดาห์ง่ายกว่าการลดแคลอรีอย่างพอควรในทุกๆ มื้อทุกวัน แต่การถือศีลอดได้ผลหรือไม่? ลองมาดูกัน ก่อนอื่นมาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะและความเสี่ยง
เกี่ยวข้องกับรูปแบบการกินนี้

ประเภทของตารางการถือศีลอด

– การรับประทานอาหารแบบจำกัดเวลา (วิธี 16/8 หรือ 14/10)
ด้วยวิธีนี้ ให้คุณอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมงต่อวัน และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่ออีกแปดชั่วโมงที่เหลือ หรืออดอาหารเป็นเวลา 14 ชั่วโมงและกินเป็นเวลา 10 ชั่วโมง วิธีนี้ดูเหมือนจะเป็นที่นิยมมากที่สุด เพราะพวกเราส่วนใหญ่อดอาหารในขณะนอนหลับ

– วิธีสองครั้งต่อสัปดาห์ (วิธี 5:2)
คุณกินอาหารเพื่อสุขภาพตามปกติห้าวันในสัปดาห์ อีกสองวันคุณจำกัดการบริโภค ลดแคลอรี่อย่างน้อย 75% (โดยทั่วไปกิน 500-600 แคลอรี่)

– อดอาหารวันอื่น
อดอาหารหนึ่งวัน (บริโภคประมาณ 500 แคลอรี) และกลับมารับประทานอาหารตามปกติในวันรุ่งขึ้น

-24 ชั่วโมงอย่างรวดเร็ว
เสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วกลับมารับประทานอาหารตามปกติในวันรุ่งขึ้น

มีผลข้างเคียงหรือความเสี่ยงหรือไม่?

ผลข้างเคียงของการอดอาหารเป็นระยะมีมากมาย หากคุณกำลังพิจารณาการอดอาหารเป็นช่วงๆ ให้แน่ใจว่าได้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อน และตระหนักถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น ซึ่งรวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียง:

ความหิวและความอยาก
ปวดหัวและมึนงง
ปัญหาการย่อยอาหาร
ความหงุดหงิดและการเปลี่ยนแปลงอารมณ์อื่น ๆ
ความเหนื่อยล้าและพลังงานต่ำ
กลิ่นปาก
รบกวนการนอนหลับ
ภาวะขาดน้ำ
ภาวะทุพโภชนาการ

การอดอาหารเป็นระยะไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคน การข้ามมื้ออาหารและการจำกัดแคลอรีอย่างรุนแรงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีภาวะบางอย่าง เช่น:
ผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี
ผู้ที่ยังเติบโต (เด็ก, วัยรุ่น)
ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ตับ หรือไต
ประวัติความผิดปกติของการกินหรือการรับประทานอาหารที่ผิดปกติ
ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
ความดันโลหิตต่ำ
รับประทานยาบางชนิด
อีกครั้ง หากคุณกำลังพิจารณาโปรแกรมการอดอาหาร (หรือการควบคุมอาหารใดๆ) ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ

การอดอาหารเป็นระยะได้ผลหรือไม่?

จนถึงตอนนี้ การศึกษาเพื่อประเมินการอดอาหารเป็นช่วง ๆ นั้นค่อนข้างสั้นและได้ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมในจำนวนจำกัดเท่านั้น ในหนึ่งคนที่น้ำหนักเกิน 100 คนถูกกำหนดให้เป็นหนึ่งในแผนการกินสามแบบ: จำกัดปริมาณแคลอรี่ต่อวันด้วยปริมาณที่เท่ากันทุกวัน (คล้ายกับแผนการลดน้ำหนักแบบดั้งเดิม) การอดอาหารในวันอื่น และพฤติกรรมการกินตามปกติต่อไป เมื่อสิ้นสุดการศึกษา 12 เดือน กลุ่มควบคุมอาหารทั้งสองกลุ่มมีน้ำหนักลดลงเมื่อเทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารปกติ

อย่างไรก็ตาม ความเร็วไม่ได้ดีไปกว่าตัวตัดแคลอรี่แบบเดิม การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งจาก The University of California San Francisco พบว่าเมื่อเทียบกับคนที่รับประทานอาหารตามปกติ จะลดน้ำหนักได้เร็วกว่าครึ่งปอนด์ใน 12 สัปดาห์เท่านั้น ประสิทธิภาพและความปลอดภัยในระยะยาวของการกินแบบจำกัดเวลาเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักนั้นยังไม่แน่นอน และผลกระทบระยะยาวของการลดน้ำหนักของการกินแบบจำกัดเวลาเมื่อเทียบกับการจำกัดแคลอรี่ในแต่ละวันเพียงอย่างเดียวยังไม่ได้รับการสำรวจอย่างเต็มที่

บรรทัดล่าง

สามารถใช้การอดอาหารเป็นระยะเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม ไม่รับประกัน
ผล. IF สำหรับการลดน้ำหนักอาจมีประโยชน์บางอย่างในระยะสั้น แต่ ณ จุดนี้ในระยะยาว
ผลของอาหารประเภทนี้ไม่เป็นที่รู้จัก อาหารเพื่อสุขภาพคืออาหารที่สมดุล ไม่ว่าคุณ
เลือกที่จะปฏิบัติ IF หรือไม่ โดยรับประทานอาหารที่หลากหลายรวมถึงโปรตีนไม่ติดมันทั้งหมด
ธัญพืช ไขมันดี ผักและผลไม้เป็นสิ่งสำคัญ บรรทัดล่างคือการบริโภคแคลอรี่น้อยลง
กว่าที่ร่างกายของคุณเผาผลาญคือสิ่งที่ทำให้น้ำหนักลดลง ในการลดน้ำหนักและไม่ให้ขาดดีที่สุด
กลยุทธ์คือการนำพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายที่คุณชอบมาใช้เพื่อให้คุณสามารถปฏิบัติตามได้
เมื่อเวลาผ่านไป

Erika Niedernhofer นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียน