Οι περισσότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης είναι σχετικά ήπιες, αλλά μερικές μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές επιπλοκές, νοσηλεία, ακόμη και θάνατο. Σε όλο τον κόσμο, η τροφική δηλητηρίαση είναι μια απειλή, επηρεάζοντας εκατομμύρια ανθρώπους καθημερινά. Κάθε χρόνο, υπολογίζεται ότι 600 εκατομμύρια άνθρωποι, ή ένας στους 10 σε όλο τον κόσμο, αρρωσταίνουν και 420.000 άνθρωποι πεθαίνουν από μολυσμένα τρόφιμα, σύμφωνα με εκτιμήσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Τα πιο θανατηφόρα μικρόβια που συνδέονται με τις πιο σοβαρές περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν τον νοροϊό και βακτήρια όπως η σαλμονέλα, το E coli, η λιστέρια και το καμπυλοβακτηρίδιο. Αν και μπορεί να χρειαστούν μέρες για να εμφανιστούν, τα πιο κοινά συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν:
· Κοιλιακό άλγος και κράμπες
· Φούσκωμα
· Ναυτία
· Εμετός
· Διάρροια
· Πυρετός
· Αίμα στα κόπρανα
· Μυϊκή αδυναμία
· Αφυδάτωση
Η τροφιμογενής ασθένεια μπορεί να επηρεάσει τα θύματά της με διάφορους τρόπους, αναγκάζοντάς τα να χάσουν την εργασία τους, να λάβουν θεραπεία σε νοσοκομείο και να επηρεάσουν ενδεχομένως την υγεία τους μακροπρόθεσμα. Είναι σημαντικό να εντοπιστεί η πηγή της τροφικής δηλητηρίασης και να λογοδοτήσει η επιχείρηση για να λάβει την αποζημίωση που της αξίζει.
Όσοι είναι πιο ευάλωτοι στην έκθεση σε τροφική δηλητηρίαση μπορεί να υποστούν τις μεγαλύτερες επιπλοκές. Αυτά τα άτομα υψηλού κινδύνου περιλαμβάνουν:
· Ενήλικες άνω των 64 ετών
· Παιδιά κάτω των 5 ετών
· Εγκυος γυναικα
· Άτομα που πάσχουν από αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα λόγω άλλων επιπλοκών
Μακροχρόνιες επιπλοκές που συνδέονται με την τροφική δηλητηρίαση Πέρα από τα άμεσα συμπτώματα της ασθένειας, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε μακροχρόνιες, σοβαρές καταστάσειςόπως
· Αιμολυτικό-ουραιμικό σύνδρομο (HUS): Μια σοβαρή κατάσταση που συνδέεται με μόλυνση από βακτήρια E coli που μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια
· Βλάβη του εγκεφάλου, των νεύρων: Τα θύματα που έχουν μολυνθεί από λιστέρια μπορεί να προσβληθούν από μηνιγγίτιδα ή φλεγμονώδεις μεμβράνες που περιβάλλουν τον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό.
· Σύνδρομο Guillain-Barré: Οι λοιμώξεις από Campylobacter μπορούν να προκαλέσουν αυτήν την κατάσταση όπου το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στα νεύρα.
· Χρόνια αρθρίτιδα: Οι λοιμώξεις από σιγκέλα, σαλμονέλα ή καμπυλοβακτηρίδιο μπορεί να οδηγήσουν σε αντιδραστική αρθρίτιδα, με συμπτώματα πόνου στις αρθρώσεις, ερεθισμό των ματιών και επώδυνη ούρηση.
Τακτοποιήσεις σε περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης
Με τόσο σοβαρές επιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης, είναι σημαντικό να ανακτήσετε την αποζημίωση που σας αξίζει από τους υπεύθυνους. Ένας δικηγόρος με εμπειρία σε αυτές τις υποθέσεις μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη της ισχυρότερης δυνατής υπόθεσης. Με αποτελεσματικές συμβουλές από έμπειρους δικηγόρους, μερικά παραδείγματα φαγητού ποσά διευθέτησης αγωγής δηλητηρίασης περιλαμβάνω:
· 370.000 $: Δώδεκα εργαζόμενοι στο Κονέκτικατ που μολύνθηκαν κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με τροφοδοσία αρρώστησαν βαριά, αναγκάζοντας τον τροφοδότη να συμβιβαστεί με περίπου 30.000 $ για κάθε θύμα.
· 625.000 $: Η οικογένεια μιας ηλικιωμένης γυναίκας αφού αρρώστησε από τροφική δηλητηρίαση
· 695.000 $: Ένας άνδρας που αρρώστησε βαριά με νεφρική ανεπάρκεια από τροφική δηλητηρίαση
· 800.000 $: Ένας άνδρας που ανέπτυξε γαστρεντερικά προβλήματα από σαλμονέλα
· 1.093.500 $: Θύματα που προσβλήθηκαν από τροφική δηλητηρίαση από προϊόντα εστιατορίου
· 50 εκατομμύρια δολάρια: Διακανονισμός εστιατορίου γρήγορου φαγητού σε μια ομαδική αγωγή για το ξέσπασμα του E. coli.
Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την αποζημίωση μιας αγωγής για τροφική δηλητηρίαση;
Διάφοροι παράγοντες μπορούν να καθορίσουν την αξία μιας υπόθεσης τροφικής δηλητηρίασης, είτε αυξάνοντας είτε μειώνοντας την πιθανή αποζημίωση που μπορεί να ανακτήσει ο δικηγόρος σας για λογαριασμό σας, όπως:
· Σοβαρότητα ασθένειας: Μακροχρόνιες επιπλοκές πέρα από την τυπική έκταση των συμπτωμάτων για λίγες ημέρες μπορεί να αυξήσουν την αξία μιας περίπτωσης.
· Επίπτωση στη ζωή: Οποιεσδήποτε χρόνιες ή μακροχρόνιες επιπλοκές που προκαλούνται από την ασθένεια μπορεί να αυξήσουν την αξία.
· Απώλεια εισοδήματος: Όταν η ασθένεια επηρεάζει την ικανότητα εργασίας, είτε προσωρινά είτε μόνιμα, αυτό μπορεί να αυξήσει την αξία.
· Συνεχής ιατρική περίθαλψη: Η ανάγκη για συνεχή ιατρική θεραπεία, θεραπεία ή φαρμακευτική αγωγή μπορεί να αυξήσει την αξία.
· Αμέλεια: Ο βαθμός αμέλειας ενός υπεύθυνου μέρους μπορεί επίσης να αυξήσει την αξία.
· Αποδεικτικά στοιχεία: Εάν υπάρχουν σημαντικά στοιχεία εναντίον του κατηγορουμένου, αυτό μπορεί να αυξήσει την αξία της υπόθεσης.
· Άλλοι παράγοντες: Η απόδειξη ότι οι ενέργειες ενός θύματος μπορεί να συνέβαλαν στην ασθένεια μπορεί να μειώσουν την αξία μιας υπόθεσης.
